【簡単 焼きそば】

今日の夕飯 料理

6/5 今日の夕飯は焼きそばと、えのきの味噌汁を作りました。

今日は午前中、イオンへ行き「tiNi world」で遊んで、ご飯を食べて買い物して帰ってきました。

本当は、別の料理を作る予定で買い物に行きましたが、食材を買ってから焼きそばの麺を買っていたのを思い出したので予定変更して焼きそばを作りました。

材料(3人分)

  1. 焼きそば麺:3玉
  2. キャベツ:60g
  3. 豚バラ肉:100g
  4. にんにく:2個
  5. ウスターソース:大3
  6. 中濃ソース:大3(お好み焼きソースやその他ソースでも代用可)
  7. オイスターソース:小3
  8. めんつゆ(豚肉に下味を付ける用、今回は3倍濃縮のもの使用):適量
    今回、3人分で作ったので1人分ので作る場合はソースの量をそれぞれ大さじ1又は小さじ1に調整して下さい。

レシピ

  1. 野菜を一口大にカット。
  2. 豚肉一口大にカットしボールに入れ薄めた麺つゆに浸し下味を付ける。
  3. ウスターソース、中濃ソース、オイスターソースを合わせにんにくをすりおろし、ソースを作る。
  4. フライパンに油 大1を入れ温める。
  5. キャベツを入れ炒める。
  6. 麺を入れ焼く。
  7. 麺が焼けてきたら肉を炒める。(この時、肉の水分は手で絞ってからフライパンに投入)
  8. 肉の色が変わったらソースを入れ絡める。
  9. 皿に盛り付け鰹節をかけて完成。

野菜が人参が無く、キャベツだけなので彩りが良くないですが、味の方は嫁さんも娘も喜んで食べてくれたので満足です。見た目より味です。

ちなみに、本来作ろうと思っていたナスとピーマンの味噌炒めは、明日作ろうと思います。

明日は料理当番ではないですが、臨時当番で作ろうと思います。

以上、【簡単 焼きそば】の紹介でした。

では、また〜。
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